Ценность топинамбура, как культуры, определяется его биохимическим составом, содержащим уникальный углеводный комплекс – инулин, который применяется в пищевой промышленности как лечебно-профилактическая добавка, способная заменить сахар, жир и даже муку, что позволяет готовить более здоровые, низкокалорийные варианты некоторых любимых блюд или закусок.
О топинамбуре
Ценность топинамбура, как культуры, определяется его биохимическим составом, содержащим уникальный углеводный комплекс – инулин, который применяется в пищевой промышленности как лечебно-профилактическая добавка, способная заменить сахар, жир и даже муку, что позволяет готовить более здоровые, низкокалорийные варианты некоторых любимых блюд или закусок.
2020-11-05 19:45
